Un tour d’horizon de la cuisine charentaise et de son patrimoine culinaire de la mer, par des recettes de la terre, en fromages, en fruits et en douceurs grâce à deux passionnées !
Format poche.
4e de couverture :
Entre terre et mer, une grande variété gastronomique règne dans les deux Charentes.
Où déguster ailleurs qu’ici les monjhettes piates (haricots) qui fondent sous la langue, les délicieux grillons, les moules de la Saintonge maritime, les anguilles pêchées dans les marais salants, les délicieuses huîtres de Marennes-Oléron, la jonchée au goût d’enfance...?
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