Ce livre est un ouvrage de référence maintes fois réédité. C’est un guide sur l’art de la dégustation du vin plaira tant aux amateurs qu’aux néophytes grâce à son contenu accessible et ses explications précises et simples.
MARTIN François
Ce livre est un ouvrage de référence maintes fois réédité. C’est un guide sur l’art de la dégustation du vin plaira tant aux amateurs qu’aux néophytes grâce à son contenu accessible et ses explications précises et simples.
4e de couverture :
L’ambition de cet ouvrage est de mettre l’analyse sensorielle professionnelle au service du consommateur afin qu’à son tour, celui-ci puisse transmettre et échanger. Déguster le vin est un plaisir, un art de vivre. La dégustation fait naturellement appel à nos sens, l’ouïe, la vue, l’odorat, le goût et le toucher. Elle permet de prendre conscience de nos propres facultés sensorielles, souvent sous-estimées et le plus fréquemment inexploitées.
François Martin nous offre ici ses nombreuses années d’expériences et le contenu de ses cours, éprouvés au fil de ses rencontres avec des amateurs ou de purs néophytes. Pédagogique, il nous présente une méthode simple et claire, accompagnée de quelques notions d’agronomie et d’œnologie. Un glossaire exhaustif clôture ce livre, permettant au lecteur de disposer d’un langage moderne et adapté.
À consommer sans modération pour découvrir les plaisirs simples de la dégustation.
Vous aimerez peut-être aussi
Livraison offerte dès 40€ d’achat en France, Andorre et Monaco
Expédition express en 48H pour toute commande passée avant 14h
Paiement en ligne 100% sécurisé par carte, Paypal ou chèque
Un service client au petit soin disponible du lundi au vendredi
