Ref: 9791070061374

Savoir déguster le vin

MARTIN François

9,48 €

Ce livre est un ouvrage de référence maintes fois réédité. C’est un guide sur l’art de la dégustation du vin plaira tant aux amateurs qu’aux néophytes grâce à son contenu accessible et ses explications précises et simples.

Du même auteur

4e de couverture :

L’ambition de cet ouvrage est de mettre l’analyse sensorielle professionnelle au service du consommateur afin qu’à son tour, celui-ci puisse transmettre et échanger. Déguster le vin est un plaisir, un art de vivre. La dégustation fait naturellement appel à nos sens, l’ouïe, la vue, l’odorat, le goût et le toucher. Elle permet de prendre conscience de nos propres facultés sensorielles, souvent sous-estimées et le plus fréquemment inexploitées.
François Martin nous offre ici ses nombreuses années d’expériences et le contenu de ses cours, éprouvés au fil de ses rencontres avec des amateurs ou de purs néophytes. Pédagogique, il nous présente une méthode simple et claire, accompagnée de quelques notions d’agronomie et d’œnologie. Un glossaire exhaustif clôture ce livre, permettant au lecteur de disposer d’un langage moderne et adapté.
À consommer sans modération pour découvrir les plaisirs simples de la dégustation.

9791070061374

Fiche technique

Nombre de pages
80
Langue
français
Format
10.5 x 18 cm
Type de brochure
broché
Illustrations
non

Références spécifiques

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