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Joseph Canérot est géologue, professeur émérite de l’université de Toulouse.
Au cours de sa carrière universitaire, il a mené de nombreuses recherches dans les Pyrénées. Spécialisé dans l’étude des bassins sédimentaires associés aux chaînes de montagne, il a écrit de nombreux articles scientifiques et publié divers ouvrages, dont « Les Pyrénées, histoire géologique et itinéraires de découverte », qui a obtenu de nombreux prix.
En 2014 il a obtenu le Prix Fernand Dagun de l’Académie Nationale des Sciences, Belles Lettres et Arts de Bordeaux pour l’ensemble de son oeuvre.